今日は奈良の生駒へ。
3年ぶりの研修会に講師としてお話しさせていただきました。
近畿の乳児院の施設の栄養士、調理師、保育士、看護師等々多職種集まっての研修とグループワークでした。
乳児院は親の都合により養育できない2歳までの子どもを24時間預かる施設です。
障害があったり、また虐待された子もいます。
そんな支援の難しい乳幼児を預かる施設の職員の方ご苦労も多いかと思います。
グループワークでは虐待の子への支援や、障害のあるお子さんへの対応など活発に意見が出ました。
最近の保育の現場の調理はできるだけ事故のないようにすることですが、どこまで小さく？
あまり小さいと食べる力はつかないし、難しいところです。
食べることに新規性恐怖のあるお子さんには無理はできないし…親の愛情も受けてないお子さんへ困難ケース多しです。
私もまだまだ勉強です。
それにしても今日は寒かった。本格的に冬到来ですね。
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