歯科栄養士育成コンサルタント

歯科医院・クリニック様向けに、管理栄養士が医院で活躍できるよう、歯科医院勤務の管理栄養士の集団支援（実践塾）および個別支援をさせて頂いております。

ごあいさつ

管理栄養士３０年、官民両方の実務経験をもとに独自の教育カリキュラムを提案し、歯科医院に勤務する管理栄養士・栄養士教育をしております、歯科栄養士育成コンサルタント 田中美智子です。

きっかけはフリーになった6年前に勉強会で知り合った先生から「歯科医院で離乳食教室をしたい」というお話をいただいたことでした。産婦人科で行っていた離乳食教室の内容を、歯科衛生士と一緒に練り直し、歯科の知識も入れて実施。これが人気となり講座はいつも満員。半年後には新採の管理栄養士が離乳食教室に参加し、少しずつ私のしていることを覚え、今では歯科医院の管理栄養士として後輩教育、患者教育ができるようになりました。

そのノウハウが他の歯科医院から注目され、歯科に勤務する管理栄養士・栄養士の教育の場として個別支援、集団教育（実践塾）を主催するようになりました。

管理栄養士・栄養士の新たな仕事の確立、また歯科医院で必要な人財になれるよう、評価や計画を持ち、患者教育の仕組みづくり、地域に根差した貢献の実現が私の目標です。

プロフィール

歯科栄養士育成コンサルタント 田中美智子

昭和42年3月26日生まれ
滋賀県在住

病院、行政などの栄養士業務20年従事。

フリーランスとして乳幼児の食支援者セミナー等の講師として保育関係、歯科医院に全国で行う。2016年より歯科医院にて栄養士教育を開始、2019年より歯科栄養士実践塾を開催。

職歴

• 【病院給食】水口病院：病院給食管理、病態栄養指導
• 【事業所給食】ニッコクトラスト（株）：事業所給食管理、人材育成、健康教室開催
• エステサロン：ダイエット食事指導、人材育成
• 【行政】千葉市健康増進センター：健診時の栄養指導、糖尿病教室、婦人健康教室
• 【行政】甲賀保健所：感染症対策、給食施設監査、歯科保健事業、食育事業、公衆栄養全般、管理栄養士養成校からの学生実習の受け入れ
• 【行政】湖南市保健センター：乳幼児健診時の栄養指導、離乳食教室、人間ドック事業、特定健診事業、健康教室、糖尿病教室
• 【施設給食】明愛産婦人科：産婦人科給食管理、妊婦栄養指導、乳幼児栄養指導、離乳食教室
• 【施設給食】山田産婦人科：産婦人科給食管理、妊婦栄養指導、乳幼児栄養指導、離乳食教室
• 京都栄養医療専門学校非常勤講師【京都市】： 子どもの栄養と食生活、子どもの食育演習

現在継続中の職務

• 湖南市保健センター【湖南市】：乳幼児健診、離乳食教室、糖尿病重症化予防、特定保健指導
• 小川診療所【湖南市】：病態栄養指導（糖尿病、高血圧、脂質異常症、肥満、透析、慢性腎不全）

コンサルタント実績

歯科医院管理栄養士教育（歯科医院ごとの個別支援）

20件（2021年12月現在）
⇒支援について、詳しくはこちら

保育園の食育支援

• 甲賀市ひまわり会（水口北保育園、柏木保育園）
• 甲賀市のぞみ会（甲南のぞみ保育園）

指導・実績件数

• 栄養指導・保健指導：のべ10,000件以上
• 乳幼児相談：のべ3000名以上

セミナー・研修会実績

小児がいる保護者・一般成人

• 食物アレルギーの基礎知識（３年間×３会場）
• 健康推進員（食生活改善普及員）養成講座（食育）
• 離乳食保護者向けセミナー
• 「親育て子育て講座：噛むことに始まる食の大切さ」
• 「離乳食の与え方で発達が変わる」
• 「子どもが元気に食べる方法」
• 「離乳食に必要なこと」
• 「子どもの食べる機能の育て方：療育教室にて」
• 「お口を育てる離乳食教室」
• 「いつまでも元気で食べるお口でいる方法」
• 「フレイル予防サポーター養成研修、栄養講座」
• 「大人も噛むこと大切」
• 「生活習慣病予防の食事の基礎知識」

小児を支援指導する「栄養士」「保育士」「保健師」「医師」「講師」

• 指導者向け離乳食研修会
• 食育指導者向け研修会：「離乳食・食育指導者研修会」「乳幼児の噛むこと食べることの観察と具体例からの解決策」
• 管理栄養士養成校（栄養教育論：小児栄養）
• 「保育士等キャリアアップ研修　食育・アレルギー対応」
• 「栄養士として自分らしく働く方法」
• 「乳幼児の食べる機能の獲得と噛む育の重要性」
• 栄養士支援講座「食物アレルギーの基礎知識」「もう一度呼ばれる栄養士のためのセミナーつくり」「栄養士が知っておきたい口腔機能の基礎知識」
• 甲賀湖南糖尿病研究会、日本栄養改善学会62回、66回

小児歯科に携わる歯科スタッフ

• 歯科医院にて離乳食・食育スタッフ研修会（27件：2021年12月現在）
• こどもの咬合を考える会「会員勉強会」
• 「歯科から始める食育」
• 「歯科医院での栄養指導」
• 「歯科医院での離乳食指導」
• 「口腔機能発達サポーター養成講座」
• 「イートライトサポーター養成：乳幼児離乳食指導者研修」
• 「歯科から食育」

メディア実績

• 甲賀市広報誌「あいこうか」原稿掲載「噛むことに始まる食の大切さ」平成27年9月15日号
• こうかケーブルテレビ出演
• びわ湖放送「滋賀経済ナウ」：かがやき歯科クリニック離乳食教室
• FM大津ラジオ出演
• Yahoo!ニュース「食べにくい食べ物が噛む力を育てる」
• 第一パン　もぐもぐプロジェクトコラム
• ドクターズブックアカデミー

その他実績

• 甲賀市水口町　和菓子店「大彌」にてヘルシー和菓子のプロデュース：どら焼き、饅頭、団子
• 日本パーソナルブランド協会主催　セミナーコンテスト大阪第３１回大会優勝、セミナーコンテストトレーナー取得（セミナー作成指導者）